|
Har du prøvet syltede ingefær
overtrukket med smagfuldt, brunt chokolade? Eller hvad med
figner i cognac under chokoladen? Begge dele fås håndlavet
af Fru Tove Pagh hos Alida Marstrand i Bredgade. Butikken
har eksisteret siden 1930.
Produktionen foregår i
butikkens baglokale, så dagen igennem både produceres og sælges
Marstrands kendte chokolader. Normalt er fruen alene om både
produktion og salg.
Alida Marstand har noget,
som du ikke finder hos andre chokoladeforretninger, nemlig
fondant, som er en slags konfekt, der var populær for 40-50
år siden. Fondant er marcipan overtrukket med sukker i
forskellige farver og smage, som f.eks. citrongul, hindbærrød,
pistaciegrøn osv.
Da julemåneden er årets
travleste for Marstrand, holder butikken åbnet også om lørdagen
i december. Det anbefales altid at bestille æsker til gaver i
god tid. Også i Påsken er åbningstiderne udvidet, da er der
åbent om lørdagen tre uger før og også selve Palmesøndag. |
